グルメ

ビール大国ベルギーのビールってどこがスペシャルなか超概論を連載でお届け。

旬の野菜・くだもの 　⛄冬編⛄ ベルギーで手に入る旬の野菜を季節ごとに表にしてみました。野菜や果物の名前もそれぞれフランス語とオランダ語で表記しています。旬の野菜はその新鮮さはもちろん、栄養価や価格の面でも優れています。中には最近の地産地消の動きから脚光を浴びている野菜もあり、健康のためにも旬の時期に色んな野菜に挑戦してみられてはいかがでしょうか？　（旬＝色付き月） ＊リンク先は「連載：この食材って…どうやって使うの？」の該当ページにとぶので、ぜひご覧ください。 野菜 12月 1月 2月 仏語 蘭語 ビーツ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Betterave rouge Rode biet ブロッコリー 　 　 　 Brocoli Broccoli にんじん 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Carotte Wortel セロリ 　 　 　 Céleri branche Bleekselderij 根セロリ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Céleri rave knolselderij チャービル 　 　 　 Cerfeuil Kervel きのこ 　 　 　 Cham

ブリュッセルのシーフード・レストランが多い地区、聖カトリーヌ広場近くにあるムール貝＆フリットが有名なベルギー料理レストラン

旬の野菜・くだもの 　🎐夏編🎐 ベルギーで手に入る旬の野菜を季節ごとに表にしてみました。旬の野菜はその新鮮さはもちろん、栄養価や価格の面でも優れています。中には最近の地産地消の動きから脚光を浴びている珍しい野菜もあがっています。健康のためにも新しい野菜に挑戦してみられてはいかがでしょうか？　 ＊リンク先は「連載：この食材って…どうやって使うの？」の該当ページにとぶので、ぜひご覧ください。 野菜　日本語名 7月 6月 8月 仏語 蘭語 スイスチャード 　 　 　 Bette à carde Snijbiet met rode bladstelen アーティ―チョーク 　 　 　 Artichaut Artisjok （ホワイト）アスパラガス 　 　 　 Asperge Asperge なす 　 　 　 Aubergine Aubergine ビーツ 　 　 　 Betterave rouge Rode biet ブロッコリー 　 　 　 Brocoli Broccoli 人参 　 　 　 Carotte Wortel セロリ 　 　 　

旬の野菜・くだもの 　🍁秋編🍁 ベルギーで手に入る旬の野菜を季節ごとに表にしてみました。野菜や果物の名前もそれぞれフランス語とオランダ語で表記しています。旬の野菜はその新鮮さはもちろん、栄養価や価格の面でも優れています。中には最近の地産地消の動きから脚光を浴びている野菜もあり、健康のためにも旬の時期に色んな野菜に挑戦してみられてはいかがでしょうか？　（旬＝色付き月） ＊リンク先は「連載：この食材って…どうやって使うの？」の該当ページにとぶので、ぜひご覧ください。 野菜　 9月 10月 11月 仏語 蘭語 アーティ―チョーク 　 　 　 Artichaut Artisjok なす 　 　 　 Aubergine Aubergine フダン草（スイスチャード） 　 　 　 Bette (Blette) Warmoes ビーツ 　 　 　 Betterave rouge Rode biet ブロッコリー 　 　 　 Brocoli Broccoli 人参 　 　 　 Carotte Wortel セロリ 　 　 　 Céleri branche B

修道院跡地で開催される雰囲気のあるビールイベントの紹介です。

ジュネヴァJeneverというジンの前身とされるお酒のフェスです

チョコレートのワークショップが体験できるサブロン広場から近いThe Belgian Chocolate Makers

ブリュッセルのアベニュールイーズにあるカフェはレトロな趣のお洒落なソファ席と歩道のテラス席があり、いつも人気のお店です

アントワープでワッフルはここが一番美味しい！」と評判のお店「Van Hecke」に行ってみました。１００年以上続くワッフルとアイスクリームのお店で、アカデミーの学生も先生から最初に勧められるワッフルだそうです。

ブリュッセルのカンブルの森の中にある、池の中洲にあるシャレー風ブラッスリー

ワッフルがサクサクのグランプラス近くの人気軽食店

ルーベンスの家から歩いて5分弱の距離にある劇場内の豪華なカフェ。

ブリュッセルの郊外にあるムールフリッツで地元人気店の紹介です。

アントワープのノートルダム大聖堂の近くの路地にある隠れ家レストラン

ブリュッセルで開催されるグルメのイベント

ビールの魅力をたっぷり味わえるのが、ブリュッセルで行われるベルギービールウィークエンド。

チョコレートの王国、ベルギーの王室御用達に認定されている８店をご紹介します。

生のムール貝や牡蠣などベルギー北海で採れた新鮮な魚介類をバースタイルで提供。温かい魚のスープやエスカルゴのスープも。

アントワープで毎年6月に開催されるビール祭り。