No.1　 Salade Liégeoise （サラダ・リエジョワーズ）　 リエージュ発祥の家庭料理の温サラダです。
	No.2　 Lapin à la Gueuze （ウサギのグーズ煮） グーズビールでウサギ肉を煮込むベルギーの郷土料理 です。 ここではグーズビール＆プルーンを使わず、フルーツランビックでのレシピです。
	No.3　Waterzooï　（ワーテルゾーイ） 鶏肉を野菜と一緒にクリームで煮込むベルギーの郷土料理 「ゲント風ワーテルゾーイ」です。
	No.4　フェンネルとサーモンのクリーム煮 日本ではあまり馴染みのないフェンネルですが、ぜひ作ってみてください。
	No.5　ポワロ―とマッシュルームのポタージュ 煮込むととろとろになるポワロ―とマッシュルームを使ったポタージュ、寒い冬にピッタリ。
	No.6　バターナッツのグラタン バターナッツ（Butternuts）という野菜をご存じですか？作り方も2種類ご紹介します！
	No. 7　チコリのグラタン ベルギー家庭料理の定番といえば、チコリのグラタンです！