ビール大国ベルギーのビールってどこがスペシャルなか超概論を連載でお届け。

旬の野菜・くだもの 　⛄冬編⛄ ベルギーで手に入る旬の野菜を季節ごとに表にしてみました。野菜や果物の名前もそれぞれフランス語とオランダ語で表記しています。旬の野菜はその新鮮さはもちろん、栄養価や価格の面でも優れています。中には最近の地産地消の動きから脚光を浴びている野菜もあり、健康のためにも旬の時期に色んな野菜に挑戦してみられてはいかがでしょうか？　（旬＝色付き月） ＊リンク先は「連載：この食材って…どうやって使うの？」の該当ページにとぶので、ぜひご覧ください。 野菜 12月 1月 2月 仏語 蘭語 ビーツ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Betterave rouge Rode biet ブロッコリー 　 　 　 Brocoli Broccoli にんじん 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Carotte Wortel セロリ 　 　 　 Céleri branche Bleekselderij 根セロリ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Céleri rave knolselderij チャービル 　 　 　 Cerfeuil Kervel きのこ 　 　 　 Cham

ブリュッセルのシーフード・レストランが多い地区、聖カトリーヌ広場近くにあるムール貝＆フリットが有名なベルギー料理レストラン

旬の野菜・くだもの 　🎐夏編🎐 ベルギーで手に入る旬の野菜を季節ごとに表にしてみました。旬の野菜はその新鮮さはもちろん、栄養価や価格の面でも優れています。中には最近の地産地消の動きから脚光を浴びている珍しい野菜もあがっています。健康のためにも新しい野菜に挑戦してみられてはいかがでしょうか？　 ＊リンク先は「連載：この食材って…どうやって使うの？」の該当ページにとぶので、ぜひご覧ください。 野菜　日本語名 7月 6月 8月 仏語 蘭語 スイスチャード 　 　 　 Bette à carde Snijbiet met rode bladstelen アーティ―チョーク 　 　 　 Artichaut Artisjok （ホワイト）アスパラガス 　 　 　 Asperge Asperge なす 　 　 　 Aubergine Aubergine ビーツ 　 　 　 Betterave rouge Rode biet ブロッコリー 　 　 　 Brocoli Broccoli 人参 　 　 　 Carotte Wortel セロリ 　 　 　

旬の野菜・くだもの 　🍁秋編🍁 ベルギーで手に入る旬の野菜を季節ごとに表にしてみました。野菜や果物の名前もそれぞれフランス語とオランダ語で表記しています。旬の野菜はその新鮮さはもちろん、栄養価や価格の面でも優れています。中には最近の地産地消の動きから脚光を浴びている野菜もあり、健康のためにも旬の時期に色んな野菜に挑戦してみられてはいかがでしょうか？　（旬＝色付き月） ＊リンク先は「連載：この食材って…どうやって使うの？」の該当ページにとぶので、ぜひご覧ください。 野菜　 9月 10月 11月 仏語 蘭語 アーティ―チョーク 　 　 　 Artichaut Artisjok なす 　 　 　 Aubergine Aubergine フダン草（スイスチャード） 　 　 　 Bette (Blette) Warmoes ビーツ 　 　 　 Betterave rouge Rode biet ブロッコリー 　 　 　 Brocoli Broccoli 人参 　 　 　 Carotte Wortel セロリ 　 　 　 Céleri branche B