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ワロン地方のナミュールに近いムーズ川沿いの町ウェピオンは、苺の名産地です

チコリのグラタンは、ベルギーでは家庭料理の定番で、みんな大好きな一品です。 チコリはベルギーの代表的な野菜で、グラタンはもちろんお肉料理の付けあわせとしてよく出てきます。

ベルギーでも公現祭の日にフェーブが入ったパイ生地のガレット・デ・ロワをいただきます

No.６　バターナッツグラタン バターナッツ（Butternuts）という野菜をご存じですか？作り方も２種類ご紹介します。 その名前からナッツの仲間なのかと思いきや、実はカボチャの新種である野菜です。アメリカ生まれですが、ベルギーでも有機食品店やスーパーなどでよく見かけるようになってきました。 形はひょうたん型、皮の硬さは西洋カボチャと日本カボチャのちょうど中間、皮むき器でもむけるほどの薄さです。 生でも食べられ、シャクシャクした食感は、甘くない柿のようでもあります。 今回はベルギーで人気のあるグラタンのレシピをご紹介します。 新感覚のかぼちゃ、一度お試しあれ！ 【バターナッツのチーズたっぷりグラタン】 ナッツの風味とヤギチーズとの相性抜群。ヤギの独特な匂いは和らぎますが、苦手な方は塩抜きしたフェタでも代用可。 ＜材料　４人分＞ バターナッツ　1個 シェーブルチーズ1個（２００ｇ） ベーコン200g　（拍子切り） にんにく1片 生クリーム40ｍｌ すりおろしたエメンタール50g ＜作り方＞ オーブンを200°Cに予熱します。 バターナッツの皮をむ

ベルギーの祭日やイベント

12月6日は、ベルギーの子供たちにとって重要なお楽しみの日「聖ニコラの日」。サンタクロースのモデルになった聖人が家にやってきてプレゼントがもらえます。

アールヌーボー、ベルギーのアールヌーボーとアールデコの建築物をめぐるイベント

ベルギー・大学の街ルーヴェンで毎年開催されるイベント「ハピエ・タピエ」の紹介です。

マーチェス祭り、ベルギーの6月～7月はマーチェスが旬の時期です。

パリで20年数前に初めて開催されて以来、日本を含め世界各国で開催されているこのチョコレートの祭典