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日本人が見慣れたラガー・ピルスナー系の透明感ある黄金色と違って、霞がかった乳白色をしていることから、仏語ではBlanche（ブランシュ）、蘭語ではWitbier（ウィットビール）、そして英語ではWhite beer（ホワイトビア）と呼ばれています。

ブリュッセルを代表するビールのランビックビール

ブリュッセル市内のグラン・サブロン広場のすぐ近く、市内最古のノートルダム・ド・ラ・シャペル教会の目の前にあるベルギー・フレンチ料理のビストロです。

数百銘柄あるベルギービールのほとんどがアベイビール。その一部をご紹介。

西フランダース地方の地ビールであるレッドエールと東フランダース州の地ビールのブラウンエールを紹介

ベルギーのラーケン王宮の北西にある巨大なモニュメント、アトミウム(Atomium）の紹介です

Duvelは、ベルギースペシャルビールのひとつ。透明で輝きのある黄金色と、アルコール度数8.5％の旨さが特徴の逸品。

【2010-2-28】 No.1　Ronald DELFOSSEさん　（KEYAKI　オーナー）　 ベルギー在住のさまざまなジャンルの「プロ」に話を聞く「ベルギーのプロに聞く！」。 第1回目はBruxelles市内でお惣菜・お弁当・料理教室を展開する『KEYAKI』のシェフ、ロナルドさんにお話を伺いました。 ＜お店・教室は閉店しました＞ ロナルドさんは1975年ベルギー リエージュ生まれ。 14歳から18歳までナミュール州立ホテル学校で料理等の基礎を学び、その後星付きのレストランで修行。ただ、その時はホール係として働いていて、後に「料理を作るのは性にあってるし、食べるのも好き」との理由でシェフへと転身したそうです。 S（スタッフ）：ホテル学校では何を学ばれていたのですか？ R（ロナルドさん）：日本の専門学校では料理学校なら調理のみを習うと思いますが、ベルギーの学校では料理・ワイン・給仕、ホテル業の全てを習います。ですから、シェフであっても給仕のプロの知識を持っています。私が学んだホテル学校はホテルに併設されていたので、勉強した知識を実際に接客しな

ブリュッセルの中心、グランプラスから歩いておよそ15分、ショコラティエやアンティーク巡り、カフェ巡りにおすすめのサブロン広場

「骨董市」「中古品」とか「フリーマーケット」ともいわれるブロカント。ブロカントがさかんなベルギーの様子をご紹介します。