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| ベルギーからレシピのご紹介です。 |
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 No.1 Salade Liégeoise （サラダ・リエジョワーズ） リエージュ発祥の家庭料理の温サラダです。 |
 No.2 Lapin à la Gueuze （ウサギのグーズ煮）グーズビールでウサギ肉を煮込むベルギーの郷土料理 です。 ここではグーズビール＆プルーンを使わず、フルーツランビックでのレシピです。 |
 No.3 Waterzooï （ワーテルゾーイ） 鶏肉を野菜と一緒にクリームで煮込むベルギーの郷土料理 「ゲント風ワーテルゾーイ」です。 |
 No.4 フェンネルとサーモンのクリーム煮日本ではあまり馴染みのないフェンネルですが、ぜひ作ってみてください。 |
 No.5 ポワロ―とマッシュルームのポタージュ煮込むととろとろになるポワロ―とマッシュルームを使ったポタージュ、寒い冬にピッタリ。 |
 No.6 バターナッツのグラタンバターナッツ（Butternuts）という野菜をご存じですか？作り方も2種類ご紹介します！ |
 No. 7 チコリのグラタンベルギー家庭料理の定番といえば、チコリのグラタンです！ |
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